Menu
info@visenversa.eu
013 35 08 20
Terug naar alle vissen

Horsmakreel

Familie
De horsmakreel is een straalvinnige vis uit de familie van de baarsachtigen. Gemiddeld meet hij tussen de 22 en 30cm.
Vangstgebied & Aanvoer
De horsmakreel komt voor in het oostelijke deel van de Atlantische oceaan. Er wordt niet gericht op gevist, hij komt eerder toevallig in de netten terecht. Horsmakreel is op zijn best van augustus tot april.
Gastronomie
Horsmakreel is bij ons nauwelijks te vinden in de vishandel. In de mediterrane landen wordt hij wel gewaardeerd. Hij kan in zijn geheel op de barbecue bereid worden, ofwel gefileerd. Hij is rijk aan onverzadigde vetzuren, en kan als sashimi gegeten worden. De bereidingsmogelijkheden zijn zeer divers: grillen, pocheren, frituren, bakken, papillot, rauw,...
Voedingswaarden
kcal
96
eiwit
18.7
vet
2.1
Elke dag vers
Maar ook elke dag iets anders...
Bekijk onze promoties op facebook
klik hier >